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Lorizzo Valentina – Olio di Meo

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Descrizione

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Olio di Meo di Lorizzo Valentina

La nostra azienda agricola, a conduzione familiare, produce principalmente olio extravergine di oliva da agricoltura biologica (certificato ICEA), oltre a ciliegie, mandorle; dal 2016/2017 avremo anche la nostra prima produzione di Moscato Reale di Trani Doc.
L’azienda agricola è nata circa 20 anni fa con l’idea principale di coltivare la terra con uliveti secolari, in un’area geografica particolare in cui la tradizione olivicola è radicata da secoli. I terreni, che si estendono per circa 24 ettari, si trovano in una zona eccellente dal punto di vista climatico: a metà strada tra il mare e le colline del Castel del Monte.
Gli uliveti sono coltivati con amore e, grazie al supporto professionale di professionisti esperti, sono state adottate procedure di coltivazione biologica da circa 12 anni.
Attualmente l’intera produzione di olio extravergine di oliva della Cultivar “Coratina” viene monitorato dalla fioritura in primavera fino alla raccolta che avviene tra novembre e dicembre. La raccolta e la lavorazione, l’una tradizionale quanto l’altra innovativa, sono la sintesi della tradizione e delle tecniche moderne e tecnologiche introdotte in agricoltura.
Tutte le fasi di produzione sono seguite direttamente da noi per garantire un prodotto di altissima qualità.
Da pochi anni abbiamo innovato le procedure di produzione e con l’ingresso di professionisti del settore cerchiamo di esprimere al meglio e valorizzare le qualità e le potenzialità della “Coratina”.
Il nostro olio negli ultimi anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale: dal “1° posto Ercole Olivario – fruttato medio” alla Gold Medal del BIOL 2014 fino al Gambero Rosso, allo Slow Food.
Abbiamo una passione: il nostro olio biologico monocultivar “Coratina”! Al palato il gusto è avvolgente, note erbacee e di cicoria aprono la strada ai sentori che ricordano il gambo del carciofo e la mandorla, quest’ultimi prendono poi il sopravvento accompagnando la lunga chiusura e si ritrovano a lungo anche all’esame retrolfattivo. Fruttato amaro e piccante sono classificabili di media intensità.

Contatti

Contatti
  • IndirizzoVia A. Gisotti, Trani
  • Telefono 3357350633
  • Sito web
  • Categoria olivicoltori
  • Luogo Provincia di Barletta-Andria-Trani
  • Prodotti aziendali Agricoltura Biologica, Ciliegie, Mandorle, Moscato Reale di Trani Doc, Olio Extravergine di Oliva, Olio Extravergine di Oliva cultivar Coratina

Luogo

Lorizzo Valentina – Olio di Meo
Indicazioni stradali

 

Contatti

Lorizzo Valentina – Olio di Meo
titolare attivita
  • Responsabile: oliodimeo

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